四百五十八章 大开眼界

四百五十八章 大开眼界 (第2/2页)

本佳华也是经营了一段时间的餐饮业，对于这个行当的研究也是花费了不少的功夫，早已经不是以前那一个什么都不懂的愣头青了。今天并不是周末，也不是节假日，但是在晚上六点过的时候，“御味轩。之中的顾客就已经是有高朋满座的迹象，足见其生意之好。
　　
　　在刚才的闲聊之中，本佳华已经是大抵了解到“御味轩。的定位是中高档的客户群体，消费价码可是不低。照着目前这样一个人流量，每一天“御味轩。所产生的利润可是一个很令人吃惊的数字，再联想到他们有十多个分店，举佳华第一次感受到“御味轩。惊人的实力。
　　
　　似乎是想要让本佳华多看一看“御味轩。营业的状况，黄金星和黄炳仲的脚步并不快，反而是放慢了速度，让举佳华多出来不少观察的时间。对于黄家父子来说，“御味轩。的成功自然是有值得骄傲的地方，现在有人在欣赏，他们自然走了见其成。
　　
　　走了一会，一行人这才算是抵达了目的地，在第一进院落的一个大厢房之前。
　　
　　这个时候，门口之上悬挂的红色灯笼乙经是亮了起来，在迷蒙的夜色之中散发出迷人的光芒。本佳华抬眼看了看，厢房屋檐底下，一溜的灯笼之中，有的亮起来了，有的还没有动静。
　　
　　“这些亮灯的灯笼表示包厢里面已经有客了，没亮的就悄表还没有客人到来看到本佳华在好奇地打量着屋檐之下的灯笼，老爷子就笑着解释道。
　　
　　一听是这样的设计，举佳华心里对于“御味轩。的感慨就又多出了几分，在细节上的把握还真的是目前的蓝鲸岛所无法比拟的。
　　
　　一看到自家老板带着人来了，站在厢房门口的一个服务生连忙是推开房门，作出了请进的手势。
　　
　　一走进厢房之中，本佳华就感觉到自己似乎是走进了一个古代的房间一样，若不是脑袋上面的吊灯提示他，这里属于二十一世纪，他肯定是会认为自己穿越了时空。厢房里面的装修古香古色，墙上的字画以及摆放在屋里各个个置的旧式家具都让人能感受到一股浓浓的历史气息扑面而来。
　　
　　自从木佳华修炼的养生功之后，直觉变得很敏锐，对一些事物的感应敏感了老讲厢房！中，就能感觉到里面绝大多数的物件“水及新制的，大抵上都是老物件翻修而成。
　　
　　就在本佳华在蓝鲸岛餐厅之中使用一些古代瓷器就有点得意洋洋的时候，“御味轩。这里为了展示原汁原味的传统美食，家具、餐具以及装修上都尽量地贴近过去的历史。或许也只有这样，“御味轩。才有可能在京城竞争无比激烈餐饮行业之中生存下来，并且拥有了不低的地位。看来，在做餐饮的时候，定位和特色是非常重要的，只要是把握住了这两个要点，成功也就不远了。
　　
　　这样的发现让本佳华感觉到，蓝鲸岛接下来还有很多路需要毒，同时也是激起了本佳华的斗志，让他对蓝鲸岛的未来有了更多的期待。
　　
　　厢房里面已经是有不少的人在里面了，他们三三两两地在厢房之中或是站着或是坐着闲聊，看到黄金星带着老爷子走了进来，连忙都是齐齐站好，和老爷子问好。当然了，他们的目光自然是会自然而然地落在本佳华和徐颖的身上，毕竟他们在之前就听说了，今天晚宴的主角是两今年轻人了。
　　
　　面对眼前这群男女老少略带好奇的目光，举佳华自然也没有太多紧张的情绪，只是面带微笑，也在审视着对方。
　　
　　一看之下，本佳华就知道这并不是拜师仪式的观礼嘉宾，而是黄老爷子的家人罢了，因为好几个人和老爷子的面部轮廓非常相似。看来老爷子对自己到是不错，要先让自己和这个家庭的成员们认识一下。
　　
　　果不其然，黄金星就开始把奉佳华和徐颖介绍给其他人，奉佳华也知道了这眼前的就是黄家核心的一家子。
　　
　　黄金星是老大，还有一个四十出头的黄红星，另外两个三十多的少妇就是他们的妹妹。老爷子老伴已经去世多年，这四个孩子就是他现在最亲近的亲人了。当然了，除此之外。黄金星兄弟的媳妇、他们的妹夫还有几个十来岁的孩子，再加上老爷子的几个厨师徒弟，加起来一大群人，很是让举佳华感到眼花缭乱。绕是举佳华的记性不错，也是要在短时间之内把人名和脸庞对号入座，还真的是一件不容易的事情。不过这种事情，倒也不急在一时，反正和黄家的接触也不会只有这么一次。
　　
　　从人员的构成来看，这是一个很纯粹的家宴，老爷子这一个举动也是表明了他对于奉佳华的爱护以及对奉佳华能够接受自己衣钵的极大信心。
　　
　　老爷子带着本佳华到来就表明了宴席可以准备开始，在给本佳华把人介绍完毕之后，黄金星就开始通知等候在旁边的服务员开始传菜了。
　　
　　或许是早已经是一切准备就绪，只是一会儿，一个个身手矫健的服务生就端着托盘，如同流水一般把各种美味佳肴送了上来。当然了，在此之前，抑扬顿挫的报菜名程序自然是必不可少的，听得木佳华是大开眼界。
　　
　　北京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京以前城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华。吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜、苏杭菜基础上兼采各地风味之长形成的。
　　
　　，万比北
　　
　　“御味轩。既然是秉承了一些清廷御膳房的技艺，自然也是有着属于自己的一些特色菜。其中一道菜一上桌，奉佳华就感觉到其中不一般的味道，相比应该是“御味轩。的一个招牌菜之一。
　　
　　这是一道高汤炮鱼，当然了，他们采用的不是蓝鲸岛一样的鲜鲍，而是用了干鲍鱼发制，然后在用高汤熬煮而成。只是闻着的汁沁人心脾的浓香，举佳华就知道“御味轩。在这道汤料之中肯定是下了不少的功夫。虽然这些汤汁没有灵气那种能让人耳目一新的感觉，但是醇厚细腻的感觉还是蓝鲸岛餐厅的高汤所无法呈现的。
　　
　　就是凭着这道菜，木佳华就可以看到。“御味轩。在菜肴的烹制之上还有很有实力的，这也是让本佳华非常的期待即将到来的学艺过程。以前闭门造车的本佳华，总以为烹饪美食也不过就那个样子罢了，但是今天在“御味轩。的所见所闻很好地颠覆了他的心态，让他能够用一种更加平和、开放的心态去看待这一切。
　　
　　或许这对于举佳华来说，并不是一件坏事，也只有放低姿态。进步才会更大一点吧。
　　
　　就在本佳华心理面浮想联翩的时候，菜肴也是一刻不停地送了上来，很快地就摆满了一大桌子。为了招待本佳华，也是为了让本佳华感受到“御味轩。的实力，黄金星安排的这场晚宴几乎是把“御味轩。的招牌菜都一网打尽，很是让本佳华大饱口福。
　　
　　抵达京城的第一天，带给奉佳华非常多的感触，也让他对于“御味轩。那些厨艺秘技有了更多的兴趣。或许等到拜师之后，本佳华就可以和黄老爷子学习，如何烹饪更加精美的美食吧。，如欲知后事如何，请登陆币，章节更多，支持作者，支持正版阅读！