四百七十二章 壮乡晚宴
四百七十二章 壮乡晚宴 (第1/2页)
太阳终干是恋恋不舍地坠入了西边的山脉之中，再也看略切洲，耀眼的光芒，只有一大片火烧云映红了天空。不过这样的场景停留的时间并不是很长，很快的，墨绿色的天空就变成了主角。
今天是月初，天上自然也就不会出现月亮的影子，有的只是一颗颗逐渐冒出来的小星星。莲花山脉的范围之内，空气的纯净度自然是不必说。因此这里的天空就显得格外的低。人们站在莲花水库的大坝上。似乎那些星星就在召集触手可及的地方一般。这种感觉和在城里十天半月才能见到一次星星的情况是完全不一样。
从城里来的毒家们甚至在怀疑，若是能登上莲花山那最高峰，是不是就可以把这些璀璨的星星给摘下来？
致远山庄欢迎专家组成员的晚宴就是在这样一个星光灿烂的晚上开
。
为了更好地体现致远山庄的特点，本佳华没有把晚宴的地点设在餐厅之中，而是设在了大坝边上的空地。致远山庄正好处于北回归线之上。哪怕是进入了十月底，傍晚的气温也不见得下降得太多。
从水库对面的山口上吹来的夜风并不是很冷，倒反是让整个空气显的很凉爽，实在有助于增进食欲。两个原木制成的大圆桌在空地上排开。上面已经是摆满了各式的美味佳肴。
这两个大圆桌都是用莲花山脉之中特产的松木刨制而成，上面除了刷上一层清漆之外，别无它物。但是越是这样，越是能够体现出一种粗扩的原始氛围，流露出一股大山的味道。
装载美食的餐具本佳华也没有考虑使用在蓝鲸岛之上的那种精致的景德镇瓷器，而是选用了在当地农村很常用的粗糙瓷器。那些带着豪放风格的大海碗、大盘子，里面装满了冒着热气的美食，让人还不曾品尝，就被吸引住了目光。
今天本佳华可是下足了猛料，附近村子流行的传统美食是一个劲地烹饪，把桌子摆得满满当当的。
扣肉、腊肠、白斩鸡、控楼鸭、清蒸“银龙鱼。、松耸炖鸩鸠、野菜汤”等等，都是分量十足。一般来说，农村宴席上的菜肴分量都和农村人的性格一样，非常实惠。这一点。在农村举办红白喜事的时候，就可以看出来。客人们可以容忍桌上的菜肴品种少一点，档次低一点，但是并不能接受菜肴的分量太少，那实在是有点说不过去了。
这一次举佳华举办的欢迎晚宴，活脱脱就是完全按照农村的风格进行准备的，倒是一下子让远道而来的专家们一看之下感觉非常新鲜。
大家伙谦让了一番之后，这才纷纷落座，开始享用本佳华准备了一个下午的美食。
今天参与陪客的人员之中。除了本佳华、葛亚州之外，王三叔、吴放、李顺等庄园的元老级人物也在其中。一来是举佳华需要更多的人陪着客人交流沟通，要不然光是他一个人，还真的是有点麻烦。另外一个原因就是，明天开始就要对庄园之中各个食材生产基地进行评估认证了，作为各个基地的生产管理负责人，吴放他们自然是要先出来和专家们混一个熟脸，以便于明天工作的开展。
话说起来，经过这三年时间的锻炼。吴放等人早已经是有点脱胎换骨的感觉。虽然还是在致远山庄这一亩三分地之中，但是他们的谈吐、气质早已经是发生了巨大的改变，和以前木讷、笨拙的表现有着天壤之别。
这其中的原因就是自从开始独当一面，管理各个食材供应基地之后。他们和外界各个部门、单位的接触交流是越来越多，从而锻炼了他们的交际能力。特别是随着庄园规模的不断扩大，他们的手底下也开始出现了一些临时、或者长期固定的员工。从而培养了他们的管理能力。
没有人天生就是气质优雅、风度翩翩的，吴放和王三叔等人的变化就很好地说明了，只要后天进行相应的培养，谁都可以成长起来。
坐在椅子上，看着吴放他们熟练地使用普通话和自己身边的专家们进行相应的交流，举佳华越发是感觉到满意了。对于本佳华来说，致远山庄的不断发展固然是可喜可贺，但是更让他高兴的莫过于庄园之中有一个不断成长的管理团队。有了这样一个拥有活力的团队，水佳华在致远山庄之中打下的良好基础才有可能变成成果。
毕竟本佳华一个人能做的事情有限，即便是有阵势灵气的帮忙，也不可能大包大揽，这个时候，一个很好的管理团队也就是一个最好的帮手了。
除此之外，陪客之中还有预定牧场的技术负责人李杰教授和楼树村的村长老陈同志。
李杰作为云顶牧场的主要负着人。出席这样的欢迎晚宴自然是很正常不过了，毕竟云顶牧场将会是这一次考察的重点单位。另外，李杰的年纪和黄炳仲相差不大，本佳华料想两个人到是可以聊到一块去，因此奉佳华就把李杰教授安排在黄炳仲的旁边了。
老陈同志是举佳华在开始烹饪晚宴美食之前就已经电话邀请而来，是本佳华异常看中的陪客之一。无他。山下的河滩家禽养殖场现在已经是格树村数一数二的支柱产业，本佳华自然是要借此机会让老陈推介一二，以便于在接下来的日志之中顺利地通过认真。另外一个原因就是本佳华也是很久没有回来致远山庄。喊上老陈同志一起喝喝酒，也算是题中之义。
看到时机差不多了，举佳华端起自己身前的酒杯，开始致欢迎辞。
“各位前辈、专家们，大家辛苦了”。客套一番之后，本佳华接着说道：“感谢大家在百忙之中来到致远山庄小子感激不尽，在这里敬诸位一杯，希望大家在致远山庄过得愉快。”
说罢，举佳华一口干掉手上接近一两的糯米酒，然后翻转一下杯子。示意已经是一干二净了。
这一次晚宴上用的酒水不是名牌的茅台五粮液，也不是致远山庄出产的顶级葡萄酒。而是自酿的糯米酒。这些糯米酒是原料糯米是在莲花水库底下的排水沟附近的水田之中种植的，因为受到阵势灵气的滋润，这些糯米的品质比起一般的糯米要高出不少。
有了这些品质极高的糯米，木佳华自然是不会轻易地浪费了，他特别是通过老陈同志的关系，找到一家有着数十年酿酒传统的酒坊，让他们代为酿造糯米酒。为了酿造这批糯米酒，致远山庄不仅仅是提供了糯米为主要原料，就是酿造所用的水源全部都是在庄园之中受过灵气侵
在好米、好水以及精湛的传统酿造工艺等等因素的完美结合之下，一批品质极高的糯米酒总算是问世了。
不过这还不算完，为了能让这些糯米酒脱去酿造过程之中沾上的烟火气息，奉佳华还把所有的糯米酒放在“沉灵阵。之中进行陈酿。从去年秋天到现在，已经是将近一年的时间。举佳华这是第一次把这些糯米酒拿出来待客。
话说起来，这些经过了繁复工序以及漫长陈酿的糯米酒，还真的不是那些市面上随处可见的大路货可以相提并论的。刚才从酒坛子开封之后，在场的专家们鼻子就已经是闻出了一丝丝不一样的味道。
要知道，这些美食家在餐饮界混了大半辈子，不仅仅是美食家，也是美酒鉴赏家。在他们的生命历程之中，无论是酱香型的美酒还是清香型的美酒，都已经是深巍地烙印在他们的心中。他们甚至可以夸口说。中国米酒的绝大多数顶级品种都曾经被他们品尝过。
但是，刚才糯米酒开封的时候。那种酥软入骨的香气却是让在场的所有专家们感到一种新奇的感觉。这种味道是他们以前不曾闻过的，它就好像是一位极度妖娆的美女一样。无时无刻不在撩拨着他们的神经。
借着周围通明的灯光，专家们看到白色瓷杯之中一种类似高浓度硫酸的粘稠液体在荡漾，并且散发出一股浓香。轻轻地一晃动，瓷杯之中的糯米酒就好像是胶水一样，一点都不会撒到外面来。随着杯子的晃动。空气之中的香气是越来越浓。哪怕是空气之中微微地吹着山风。也无法把它们都驱散。
先前是因为奉佳华作为主人还没有开始致辞，大家出于礼貌自然是不太好先行品尝这些美酒的味道。只能是端着酒杯在干闻了。现在好不容易等到本佳华说完话，大家都是有点迫不及待地端起手上的瓷杯，美美地抿上一口。
这些糯米酒的香味如此之浓。大家原本以为糯米酒的度数会很高，在心里都是做好了被呛上一口的准备。但是出乎意料的是，这些糯米酒入口之后，滋味柔和，回味绵长。另外还带着一丝丝甜味。乍一品味之下，倒是有点像是甜滋滋的饮料。和想象之中的烈酒截然不同。不过事情的变化往往是出乎人们的意料之外，甜滋滋的糯米酒顺着喉咙一进入肚子里面，大家就感觉到一股暖流开始猛然地蒸腾起来了。和二锅头、烧刀子之类的雷酒热气完全不一样的是，这些热气的出现虽然突然，却很温柔。
它们很温柔地出现在胃部中央，然后朝着四面八方扩散而去让人仿佛是置身于暖炉之中。大坝之上。微微的山风带着水库的水汽和山林的凉气，让空气之中有了一丝丝凉意。但是，这一杯的糯米酒很快地就驱走了这点凉气，让在场的每一个人似乎都像是在晒太阳一样。
品尝过这种与众不同的糯米酒之后，专家们很显然地就被它们吸引住了，开始出言询问身边致远山庄的人员。这些糯米酒的来龙去脉。作为美食家，专家们自然知道，这样的糯米酒，虽说不是出身名门，但是极佳的品质确实是能让人难以忘怀。若是有机会弄一点回到自己的酒店之中，也可以给一些特殊朋着一些意外的惊喜。
在听过这些糯米酒是致远山庄的特产，数量并不是很多的时候，多数的嘉宾在遗憾的同时也对于致远山庄产生了更多的兴趣。毕竟，从蓝鲸岛接触开始，致远山庄出产的各种食材、美酒就已经是让专家们心生向往了，这一次又品尝到了与众不同的糯米酒，这如何能不打动人心呢？
这些糯米酒产量虽然不高，不过奉佳华还是有所准备，这一次每一位的嘉宾都会在离开的时候收到一坛子，作为致远山庄的心意。只不过现在事情都还没有开始办，奉佳华也不好就这样大大咧咧地说要送礼的事情。
有了这样一杯温暖的糯米酒打底，晚宴的气氛很快就活跃了起来，倒是没有一般商务宴会的那种拘谨感觉。这也是本佳华要可以营造一种粗扩的乡村氛围的主要原因了。毕竟大家一起吃饭，弄得像是商务谈判一样，实在是有点郁闷了。
有了糯米酒的前车之鉴，嘉宾们自然是不敢对桌子上这些看起来不起眼、甚至装饰很简陋的菜肴小看了。谁知道这些大碗大盘之中的菜肴。会不会出现一两种让自己感觉到惊艳的美味佳肴呢？更何况，虽然这些菜肴在大碗大盘之中的卖相一般，但是蒸腾的热气之中弥漫着一股股浓香，早已经是揭示它们本身的实力所在了。
果不其然，筷子开动之后，大家就感觉到平实的装盘之下，是一道道特别的美味。
扣肉酥而不烂，肥而不腻，那种笨猪说拥有的独特味道可不是养殖场大规模生产的肉猪味道所能比拟的。难能可贵的是，扣肉的酱料之中。似乎隐隐约约地带着一丝丝“御味轩。的味道。
这一下，大家就都明白了，这些菜肴是本佳华亲自下厨烹饪的。也算是本佳华一个很特别的欢迎仪式了。
先前大家对于黄炳仲突然收奉佳华为关门弟子都是有着一定的疑惑。不清楚黄炳仲为什么会突然兴起了收徒的念头。毕竟要知道，这个世界上拥有厨艺天赋的人多了去了。并不见得黄炳仲每一次见到都会见猎心喜的。
不过品尝到这盘扣肉的酱料之后。大家心中的疑惑也逐渐地被揭开了。
从黄炳仲举行收徒仪式到现在。满打满算也不过一个月的时间不到。但是举佳华竟然能在这短短的一段时间之内，把“御味轩，的酱料做得有七八分的味道。
另外，这七八分的味道还只是因为要配合这盘扣肉的特点才做出来的。从这一点来看，举佳华的技艺进步还真的是令人震惊。
有了这样一个铺垫，接下来每一道食物都是引得嘉宾们惊喜连连，他们甚至都没有想到在这样平实装饰之下，菜肴的味道却非常美味。
看着专家们一个。劲地狂扫桌子上的菜肴，本佳华脸上露出一丝不可察觉的微笑，心里的高兴就别提了。当着这么多美食专家的面，自己烹饪的菜肴得到大家的一致认同。作为厨师，举佳华感受到了一种很美妙的滋味。
和商场之上创业成就相比，似乎参佳华更加享受的是在烹饪上得到认可的程度，这是一种外人很难理解的心态。大抵上是因为有了阵势灵气的帮忙，本佳华无论是在致远山庄还是蓝鲸岛的建设运营之中一直
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