第五十四章 厨艺精通

第五十四章 厨艺精通 (第2/2页)

陆寒让两人进到屋里说话，韩载风到处看了看，羡慕道：“这个房间好啊，还是套房，又大又敞亮，还有客厅厨房。”
　　
　　“还行吧。”陆寒一边和两人说话，一边削土豆，然后切丝。
　　
　　唰唰唰！
　　
　　几刀下去，切出了又均匀又细的土豆丝，宋樱芝惊道：“哇，你这刀工，我没看错吧。”
　　
　　原本，她还想趁机嘲讽一下陆寒解解心中的闷气，因为她料定陆寒不会做菜，嘲笑一下他的手忙脚乱，然后自己过去帮忙。毕竟，她是从小在家里和妈妈学做菜的。
　　
　　但是，看到陆寒这随后切得土豆丝，她是震惊了。
　　
　　韩载风后知后觉，正在屋子里东瞧细看，倒是并没有注意这边。
　　
　　陆寒又拿出剩下的野猪里脊肉，放在案板上，用刀切肉丝。
　　
　　宋樱芝过来惊讶道：“想不到，你还会做饭，刀工这么好？”
　　
　　“嗯啊，也是在家里时学的。”陆寒只好这样解释道，总不能说是被【幻境之地】灌注的。
　　
　　开灶，倒上油，热油。
　　
　　刺啦！
　　
　　肉丝放入七分热的油锅中，肉色变白后，放入葱，姜丝同炒至八分熟，加入料酒，酱油盐，木耳，黄瓜，土豆丝，鸡蛋煸炒，成熟后淋上香油。
　　
　　三分钟后，一道纯正孔府菜木须肉出锅。
　　
　　整个过程宋樱芝在一旁看在眼里，起初她还想指点一下，毕竟这木须肉原材料简单，炒作过程不复杂，是她经常做的拿手菜。但是，看陆寒有条不紊，行云流水的刀法，她是一句话也说不出。
　　
　　咔咔咔咔！
　　
　　陆寒又开始切别的。
　　
　　要知道切肉丝，要切得细薄均匀可不容易，黄瓜也是一根根小条均匀如一。这菜好不好吃很大程度就决定在刀工上，君不见淮扬菜里的一道烫干丝让多少新手厨师欲死欲生？
　　
　　这陆寒，切的这肉丝，罗成一堆，当真是一件艺术品一样，如同八面玲珑的宝塔。
　　
　　还有颠勺，撒盐的姿势，翻炒的手法……她这个自诩厨艺不错的女生，自愧不如啊！
　　
　　看宋樱芝看的有些呆了，陆寒心里也有些洋洋得意。
　　
　　他还没了散养鸡的鸡胸肉，递给宋樱芝道：“你要不要露一手？”
　　
　　宋樱芝摇头道：“可不敢在你面前班门弄斧了，想不到你这么厉害。”
　　
　　刺啦！
　　
　　葱姜下锅，开始酱爆鸡丁，油烟起，香气扑鼻。
　　
　　韩载风从这边路过，看了一眼陆寒纯熟的颠勺翻炒手法，也是一愣，过来奇道：“哇，你还会做饭啊。”
　　
　　不等陆寒回答，韩载风又道：“好香啊，怪不得你小子半路请假偷溜，原来还有这一手，看来今天中午要大快朵颐一番了。”
　　
　　宋樱芝看看锅里这道菜的色泽，刀工，以及火候，也咽了口水。
　　
　　韩载风道：“要不要我去买瓶酒，咱们小酌一杯。”
　　
　　陆寒和宋樱芝一起摇头，“下午还得去杨欣老师那报道，被她闻到酒味就死定了。”
　　
　　五分钟后，酱爆鸡丁出锅。
　　
　　桌上已经摆了两个菜了，第三个菜才是真正的重头戏，又【幻境之地】出品的猪肉丸食谱，再加上里面出产的特殊香料【红香果叶】，陆寒有些期待这个猪肉丸了。
　　
　　毕竟，野山猪里脊肉混合着山药泥，迷迭香等作出的肉丸子，还没有下锅，就已经有鲜美的气息。
　　
　　这个肉丸也简单，先开火，少加一点油，用一点葱葱姜蒜爆锅，炒出香味，然后加上一点木耳，添水，烧开之后，放入猪肉丸。
　　
　　七分钟后，清新的香气飘散出来，令人心旷神怡且食欲大振。
　　
　　韩载风和宋樱芝两人，已经垂涎欲滴了。这味道实在太诱人了。
　　
　　宋樱芝道：“好像比我妈妈做的还好吃，我妈妈做猪肉丸汤很拿手的。”
　　
　　陆寒把汤盛出来，端到茶几上，随后又简单做了一个一品豆腐。
　　
　　就这样，在上午十一点半左右，简单的三菜一汤就摆在茶几上了。
　　
　　木须肉，酱爆鸡丁，猪肉丸汤，以及一品豆腐。
　　
　　韩载风还是没有忍住诱惑，飞快的跑出去，在住宿区的商店里买了三瓶啤酒。
　　
　　回来后，三人各倒了半杯，陆寒道：“宋樱芝，吃了我做的菜，就不要生气啦。”
　　
　　“哼，那要看你的菜味道如何了。”宋樱芝道。
　　
　　韩载风一口喝掉啤酒，用勺子盛了猪肉丸汤，道：“这个汤简直太香了，我已经等不了了，你俩慢慢聊吧，我开动了。”