261 手抓饼与酱香饼【二更】

261 手抓饼与酱香饼【二更】 (第1/2页)

可能是由于这种掺杂着同情和愧疚的心情，让叶陵今天史无前例地对卡曼非常和善。他见卡曼眼神亮晶晶地站在他身边，便问出了一句他今天最后悔的话：
　　
　　“你……吃过了吗？”
　　
　　叶陵可以发誓，他这句话真的只是华国人的一种本能反应罢了。见面互道一声你好，然后问一句“吃了吗”不是很正常的事情么。
　　
　　结果卡曼摇了摇头，十分期待地看着叶陵：“还没吃。小叶子你要弄什么好吃的？”
　　
　　叶陵：……我为什么要多这句嘴。
　　
　　看着卡曼那闪亮的眼神，叶陵实在是说不出拒绝的话来。
　　
　　横竖叶陵自己也还没有吃早饭，他便打算干脆来做一个日常的中华早点——手抓饼。
　　
　　以前叶陵还是个玩家的时候，那可是经常会吃手抓饼。
　　
　　刚开始的时候，他还是在外面的小摊上直接买成品的手抓饼。后来等厨艺有所上涨，钱包又不太宽裕的时候，他就开始了直接购买半成品的速冻手抓饼来自己煎制。
　　
　　再后来，当他的工作稍微上了正轨，时间变得更自由以后，叶陵就开始研究如何自己揉面发面，从零开始自制手抓饼了。
　　
　　因此手抓饼对叶陵而言，可谓是驾轻就熟的食物。
　　
　　搓面团的时候那是非常简单，只要在面粉中加入适量的盐和温水，搓成略微有些黏却不沾手的面团即可。
　　
　　叶陵刚开始尝试自制面饼的时候，找到的食谱里介绍的全是“适量”的盐和“适量”的温水，叶陵也只敢一点一点地往面粉里添水，搓揉得特别艰难。后来等他熟练了以后，现在已经能非常轻松地驾驭温水的分量。
　　
　　这可能就是中餐中最困难的一步。
　　
　　每个人的“适量”都有所不同，很少会出现完全一样的味道。
　　
　　为了增加手抓饼的风味，叶陵又切了一大碗葱花，用盐稍微抓了抓以后，直接就将葱花揉进了面团当中。在这是添加葱花的话，葱花能完全包裹进面团中，吃起来的滋味更浓郁。如果最后再洒葱花，那葱花难免会只浮在饼的表面，葱香味不够深入。
　　
　　叶陵将面团搓揉成型以后，在面团表面刷上了油，然后直接使用了烹饪技能，跳过了面团发酵的时间。
　　
　　在面团发酵好以后，便可以将面团分成份量合适的等份，然后擀成薄片面饼。
　　
　　在擀面饼的时候，叶陵突然发现了一个非常巨大的困难——他手上没有擀面杖。叶陵在自己的储物空间里寻找了半天，最后将自己最初获得的那把白色橡木法杖给拿了出来。
　　
　　卡曼一脸怔愣地看着叶陵：“小叶子……你这是……”
　　
　　叶陵故作镇定地指挥卡曼，“你来帮我用法杖把这些面团都压成薄薄的面饼。”
　　
　　卡曼愣愣地接过叶陵手中的法杖，看了看法杖，又看了看桌上的面团：“用……这个压吗？”
　　
　　“对啊，不然还能用什么。”叶陵特别的理直气壮。
　　
　　卡曼于是愣愣地操作去了。
　　
　　有了卡曼帮忙，用法杖擀面饼的活总算是成功完成了。如果无视卡曼那别扭的姿势和艰难的动作，这次的面皮还是擀得非常成功的。
　　
　　

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