291 麦芽糖

291 麦芽糖 (第2/2页)

??将手头的大米焖熟做成米饭的时候，叶陵特地多放了一些水，直接煮出一锅稀饭来，这样能比较方便后续的发酵。
　　
　　??等稀饭烧好以后，只要在里面加入切碎了的麦芽就可以了。这两种材料需要搅拌成充分融合的状态，一直到稀饭完全染上麦子那种淡淡的褐色并能压挤出水来，这原材料才算是完全准备好。
　　
　　??后续的发酵只要给原材料一定的温度就可以了。
　　
　　??叶陵选择了将发酵箱直接摆放在炉灶旁边——这叶只能是缓缓加温，要是让芬利尔或者是乔三岁来上几个嗝，估摸着就连箱子都能直接给烧穿。
　　
　　??因为发酵环境的温度没办法达到更高，叶陵足足让这原材料发酵了半天，才开始了后续的处理。
　　
　　??那些已经发酵完毕的废渣完全失去了作用，叶陵现在既没有养鸡，也没有养猪，只能是将那些发酵过后的残渣挤干净水分以后直接丢掉。
　　
　　??没错，真正用来熬煮麦芽糖的，正是最后被挤压出来留在盘子里的黄色粘稠汁液。
　　
　　??叶陵也不嫌汁液的手感粘稠恶心，将那汁液过滤了两遍以后，就将清澈的汁液直接倒入锅中，小火慢熬。
　　
　　??这熬麦芽糖，当真就是个慢慢煎熬的过程。
　　
　　??就如同叶陵以前制作蚝油一样，需要十分有耐心地将一大锅水都熬干，最后只剩下锅底那一点粘稠到可以用小木棍挑起的糖浆，这就算是熬成麦芽糖了。
　　
　　??以前小时候总会看见路边兜售的搅搅糖，正是这种状态下的麦芽糖。
　　
　　??如果将这些麦芽糖不断拉伸折叠，最终将棕黄色的麦芽糖完全拉成白色，那就是最原始、最天然的拉糖。
　　
　　??叶陵当时制作了一小部分的拉糖以后，就直接将剩余的麦芽糖趁热装罐，直接就放入到了自己的储物空间里，打算以后有机会的时候用小木棍挑搅出来，用来哄小朋友。
　　
　　??结果，这搅搅麦芽糖没用在小朋友身上，倒是率先被叶陵拿出来哄卡曼了。
　　
　　??可怜卡曼这个游戏里的原住民哪里见过麦芽糖这种东西，突然看见叶陵手上变出来了两根小木棍，木棍中间还搅拌着一小坨黏糊糊却散发着香甜气息的浅棕色东西，顿时就愣住了。
　　
　　??“自己试试吧，很好吃的。”叶陵将粘着麦芽糖的两根小木棍递到了卡曼手里。
　　
　　??卡曼有些诧异地接过叶陵手里的两根小棍子，小心翼翼地学着叶陵的样子搅了几圈，然后将其中一根木棍放进了嘴里。
　　
　　??只一触碰到舌尖，那种与白糖完全不同的清香甜味就迅速霸占了卡曼的味蕾。这是一种完全不会让人觉得腻的香甜，蕴含着粮食的清澈，迅速让卡曼陷入到一种名为“幸福”的情绪之中。
　　
　　??卡曼甚至呆呆地站在了原地，小心翼翼地去回味口腔里弥漫的那股脱俗的味道。
　　
　　??【系统提示：你的幽影护卫卡曼对你的忠诚度+2。】
　　
　　??叶陵：我就知道，没有人能拒绝甜味带来的幸福感。