59.烤鸡肝

59.烤鸡肝 (第1/2页)

喜贯居酒屋的烤串分量不大，李潇一下子就把整串鸡心吞入肚子。
　　
　　舔了舔嘴唇上的油花，李潇差点感动得落泪。
　　
　　这里的烤鸟和刚才自己吃的那个螺蛳粉相比，简直就是一个天一个地，差别也实在太大了吧！！！
　　
　　拿起碟子中的【烤软骨】。
　　
　　手中这串软骨处理得很细致，上面没有一丝鸡肉，软骨就是连接鸡胸脯和腿关节的那块黄色的小疙瘩。
　　
　　沾上酱汁的鸡软骨经过烤制，变成了金黄色，上面还散了一层细细的调料。
　　
　　李潇伸出舌头，轻轻添了一下。
　　
　　居然是海苔粉？？不对不止海苔粉，海苔粉不可能有这么鲜。
　　
　　李潇再舔了一下，舌头在口腔内翻卷，让是舌头的不同位置充分与粉末接触。
　　
　　海苔粉，还要虾皮粉，以及少许花生粉。
　　
　　原来是把虾皮磨成粉，怪不得这么鲜。
　　
　　咬下一块鸡脆骨，咔嚓，咔嚓，鸡脆骨口感十分爽脆，正常脆骨不好入味，所以通常在烤制的时候会在外层大量撒上调味料或酱，但是这样做，就会让鸡脆骨外层变得很咸，一口下去全是调料的味道。
　　
　　不过老板却细心地用密针在鸡脆骨上扎出细孔，提前进行了腌制，让鸡脆骨里面都能入味，所以外层的酱汁并没有夺取鸡脆骨本身的味道，而且在离开烤架后。
　　
　　老板在鸡脆骨上面撒了海苔粉，虾皮粉，花生粉，让鸡脆骨在口感极佳的情况下，风味也变得丰富起来。
　　
　　李潇光顾着吃了，根本没看到直播间里面观众幽怨的眼神
　　
　　“喂喂喂，过分了，主播，这好几万人呢！！看着一个静态图片？”
　　
　　“我已经举报了，超管正在路上，你不能对着别人，你对着自己也可以啊！”
　　
　　“话说，主播如果先走把摄像头对着自己，我们可能只能看到他的鼻孔？”
　　
　　“神他么鼻孔，不说了，我距离主播很近啊，看看能不能一个小时内去到那边。”
　　
　　“一个小时都算近吗？我就在西都花园，可惜，最近我的经济实在不宽裕，只能看看主播吃了，只要我的幻想足够强大，手中的泡面就会变成主播手中的烤串！！！”
　　
　　“厉害了，楼上惊现超能力者！！还是幻想具象系的！！！”
　　
　　.....
　　
　　李潇吃完鸡脆骨才发现，自己忘记了自己的观众，连忙讪笑道歉
　　
　　“对不起各位大哥大姐，实在太好吃了，不对，一般般好吃吧。
　　
　　毕竟老板不让宣传哈哈....其实是挺好吃的，反正我没吃过这么好吃的烤鸟。”
　　
　　说着，他也没有停下手上的动作，拿起第一碟最后一串鸡皮。
　　
　　或许鸡皮在所有人的认知里面都是油腻的，恶心的。
　　
　　但是其实不然，鸡皮这种东西，只要擅长处理，口味可是相当棒的。
　　
　　李潇把鸡皮举到摄像头前面。
　　
　　“你们看，这串鸡皮，简直就是鸡皮中的战斗机，上面毛孔很细，所以不可能是某些特殊部分的，按照我的猜测，这些应该是鸡胸，鸡腿这些部分的鸡皮。
　　
　　不但脱了毛，连皮下的油脂都完全去掉，只剩下一层薄薄的鸡皮，油脂经过炭烤已经排除了大部分。
　　
　　金黄却不焦，让我给你们尝一下。”
　　
　　鸡皮被切成小拇指长宽，然后对折串起，大小正好。
　　
　　

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