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第752章 自己做,还是购买

第752章 自己做,还是购买 (第2/2页)

艾玫说着,看孙琪的表情就知道她的想法:“你还是别想了,这东西,一旦出事,那就是大事件。就咱们这种,不想那么麻烦的,还是不要去做了。再说了,咱们合作的点心铺,和他合作,到时候直接问他要冰块就是了,与其这么麻烦,直接问不就完了?”
  
  但孙琪这个时候,却好像执拗的很,不知道哪根筋搭错了,就是想要做这个事情。
  
  “哼,咱们的需求是可以问他。不过我这不是想着,还能做这个生意,把冰块卖给别人么?”
  
  这倒确实是一个不错的生意,事实上,就有人问了苏何。
  
  苏何现在还不知道,自己的三个合作伙伴,在想着怎么把自己制冰的手段给拿出来,去盈利了。
  
  起因,就是因为公羊老爷子身边秘书的一个临时起意。
  
  要是知道,不知道会不会觉得可笑?
  
  这边,苏何已经再次的和人口头约定好:“好,冰块的售卖也是可以谈的。但一方冰块的钱,你们和店长去谈。”
  
  出售冰块也不是不可以,要是放在后世,那这肯定是卖不出去的。
  
  大家谁还没有个冰柜?
  
  可这个时候,冰箱都是个贵重的东西,而且还占地大,效果也不是很好。
  
  冰块,就不是那么容易制造的。
  
  冬天倒是不缺,可冬天谁要冰块?
  
  至于古代人储存冰块的方式方法,在现代看来,花销很大,但用处么,却不是很大。
  
  即使是古代的皇宫,储存的冰块,也不可能让每一个人尽情的使用。
  
  古代的皇宫内,每个人每天能够享用的冰块,也都是有着份例,都是按着数量来使用的。
  
  对于这些人的目的,苏何其实也知道。
  
  最后真实要买冰块的绝对不多,一两盆冰块,对于整体来说,并没有太多的用处。
  
  少数一点,用来冰镇水果,或者是冰冻水之类的,倒是可行。
  
  所以苏何猜测,最终能成交的,也多半都是小额的交易。
  
  一次性不会购买太多,还要计划着来使用。
  
  这都是没办法的事情,他们制作冰块,运输、保存也都是需要人工的。
  
  何况,硝石的使用也有很多的注意事项,一个不注意就可能污染冰块。
  
  九鼎食肆也不是善堂,自然也是要赚钱的。
  
  不少人来找店长,其目的就是购买冰块。
  
  但这些人其实压根没有多想,只想这冰块而已,能有多贵?
  
  苏何一概不理,都是让她来谈。
  
  窦乐怡再次送走一个犹豫不定的人,就有服务员问道:“窦姐,这些人能有几个下决心会下单的?咱们不是白忙了吗?”
  
  因为制冰的人也属于九鼎食肆的,出售冰块的钱,也算是九鼎食肆的销售额。
  
  所以,这些都是可以计算在月底的销售当中。
  
  出售的越多,奖金也会越丰厚。
  
  所以一开始,大家都是挺热情的。
  
  但接待了很多人后,却发现压根没有人会下单,有的人就有些颓废了。
  
  这也是人之常情,一直失败的结果,就是大家都失去了信心。
  
  窦乐怡之所以能做到店长的职位,就是因为她的各方面素质都比较强。
  
  而且针对这样的情况,窦乐怡也接受了类似的培训。
  
  面对底下服务员的疑问,窦乐怡笑着说道:“我们做服务行业的,不能因为人家只是询问,不下单就不接待了。你们自己想想看,为何我们的饭店生意会这么好?老板的分店,从碧水市开到了魔都,又在豫章开设。你再看看别人家,能开设这么多家的分店吗?这里面,除了我们的厨师手艺好,还有什么?”
  
  对于这一点,碧水市的厨师出走的事情,她们也都是知道的。
  
  有一部分的厨师,因为想要拿更多的工资,所以接受了别人的挖人行为,出走了。
  
  对于这些,苏何也没有太放在心上。
  
  不过该有的反制手段,也是会用上的。
  
  现在的厨师,都有一个年限设定,接受了培训之后,至少都需要服务多少年。
  
  而一些更深的厨艺进修的待遇,都需要工作了一定年限后,算是一种福利了。
  
  窦乐怡摸了摸这个服务员的脑袋,这是一个年纪不大的女孩,因为家里不肯送她去学校,只能出来找工作。
  
  九鼎食肆的待遇不错,加上女孩愿意学,很快就脱颖而出。
  
  九鼎食肆招聘服务员也是有要求的,不是随便来个人就能进来的。
  
  特别是端盘子的女孩,对外貌和年龄都有一定的要求,还有接受培训必须要合格。
  
  太死板的人,是没有办法通过考核的。
  
  “好了,不管多少单没有成功。但只要我们成功了一单,那就是成功。我们只是提供咨询,也不费什么功夫。成功一单之后,你们的奖金,会让你们不觉得辛苦的。”
  
  那倒是,九鼎食肆的奖金相对是比较公平的。
  
  谁做了什么事情,都会有记载,到发奖金的时候,都会有体现的。
  
  这方面,是大家都比较满意的地方。
  
  服务员又问道:“可是,老板定的冰的价格会不会太贵了一点?制冰我看着挺简单的啊。”
  
  窦乐怡笑道:“贵是贵一点,但也有贵的道理。首先,这是独家的生意,别人不会。第二,制冰的过程中,我们都是采取的开水,煮沸生水也是一笔费用。不管客户的用途是什么,至少能保证顾客喝了冰水,不会因为生水而生病。”
  
  服务员点点头,最近,卫生院已经在宣传了。
  
  生水不要喝,容易得病,一些常见的疾病,都可能会是生水引起的。
  
  生水里面有细菌,容易导致肠胃的毛病,腹泻等等。
  
  窦乐怡又道:“还有,老板确实没有太保密这个制冰的办法。但你自己要制冰,其实也有不少人工的费用在里面。相比于这笔费用,其实购买冰块,更加的省钱。
  
  最后,那东西是有毒性的,必须要小心翼翼的制作,避免有材料掉入到水中,导致冰块具备一点毒性。所以说,综合以上的各个条件,还能省事,也能节省一笔费用,真的需要购买的顾客,最后还是会选择购买的。你不用担心这些。”
  
  
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