第六百五十二章 加分

第六百五十二章 加分 (第2/2页)

“肘子你在念什么？”
　　
　　“蜀都在古代很富有，号称天府之国，明末又一股很大的农民队伍，首领叫张献忠，打进这里，成立了一个短命王朝。”
　　
　　“后来张献忠战败，史书记载他将数十年间搜刮的财富尽数藏在木头里边，沉入江口，并且在财宝沉江的地方，立下石牛石虎隔江相对，方便以后回来挖掘。”
　　
　　“不过他再也没能回来，这些财宝随着他的失败，埋藏在了历史的长河里，再无踪影。只给成都留下了这个故事。”
　　
　　“嗯，你们的故事真多，随便一条街，一道桥，都是一个好玩的故事。”
　　
　　“还有一道菜是吧？”周至笑道。
　　
　　“就是就是！”付霞点头如捣蒜。
　　
　　“我觉得你们楼的门卫大爷好搞笑。”周至突然有说起另一个问题：“他吼跟我吼不一样？搞得跟那是他的任务一般。”
　　
　　“中华文华博大精深。”付霞也搞不懂：“不过王大爷的房间叫‘传达室’，我查过传达的意思，不就是该那样吗？”
　　
　　“哈哈哈哈……”周至笑得都不行了：“对对对，的确如此，付霞你的中文水平真是突飞勐进啊！”
　　
　　“旦增大师也这样夸我！”付霞美滋滋的，从书包里拿出一个本子：“肘子，这是我翻译的《川味趣谈》的开头，你看看行不行。”
　　
　　《川味趣谈》之所以能够成功，其实很大的原因就是采用了后世着名纪录片《舌尖上的中国》的文风，笔触细腻，讲求的是文字完成对感官的传递。
　　
　　开局自然是要介绍四川盆地的地理人文环境，介绍川菜在这里能够成为大系的根本成因，书的前五册，其实是以地域区分为脉络的，大体还是以宋代川峡四路为划分，以岷江、沱江、长江、嘉陵江形成的上河帮，小河帮，下河帮菜系为索引，一点一点揭示出一张美食版图。
　　
　　和《舌尖上的中国》不同的是，这样的写法，毫无疑问的必须加入无数的天时、地理、人文、历史等方面的知识典故，因此虽然是一本写川菜的书，却蕴含了大量的信息量，人们与其说是在看一本美食书，还不如说是跟着这本书，对蜀中来了一次“深度游”，这才是它大受欢迎的原因。
　　
　　《川味趣谈》的第六册，则拓展了传统川菜美食地图，增加了羌藏苗等少数民族地区的美食。
　　
　　之后三卷，更多地加入了近代和现代的东西，以及改开以来，人们在生活方式上天翻地覆的变化，以及这种变化带给社会、家庭和个人的冲击。
　　
　　比如渝州小面，便从最早的渝州担担面，写到毛纺厂职工下岗再就业开设的“街头小面”，给一道小吃找到了灵魂依托。
　　
　　周至的英文水平很高，阅读付霞翻译的东西毫无困难。
　　
　　付霞的翻译其实相当不错，继承了周至书里娓娓道来的风格，在不少地方加了括号，括号里边写上了一些关于书里典故和词汇的注解，方便老外理解。
　　
　　比如周至写到的鱼凫部落，付霞将之和鸬鹚联系了起来，打了个括号解释中国渔民用鸬鹚抓鱼的方式。
　　
　　这些括号中的注释，用老外的眼光，介绍了中国人熟悉无比而他们又倍感新奇陌生的东西，给《川味趣谈》注入了一种活泼的趣味，应该说是给原着加分了。