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第一卷 第1257章 江宇的手艺

第一卷 第1257章 江宇的手艺 (第2/2页)

“哎呀我天。”
  
  “要不给你俩订票直接回去吧。”
  
  “哈哈。”江宇笑了两声,你们在体力上欺负自己,那自己就在心理上欺负一下你们,找回一下场子!
  
  不过自己既然答应了他们,那不做一顿饭也说不过去。
  
  还是做一顿吧。
  
  想到这里,江宇抹起袖子:“放心吧,我做,刚才就是开了个玩笑,都答应你们了,那肯定得做饭呀。”
  
  “等的就是你这句话,鹏鹏,烧火!”
  
  “好嘞。”
  
  江宇走进厨房,先将大蹄髈处理了一下,用很传统的方式做了个红烧蹄髈。
  
  这个菜倒不是很难,主要看的就是火候,炖的软烂程度。
  
  蹄髈就在砂锅里炖着就行了。
  
  接下来,全鸡。
  
  江宇想了想,先是烧了一大锅水,水中放了葱姜,八角。
  
  等到水烧开之后,用一根筷子把鸡穿起来,将整只鸡没入水中,等待几秒钟之后又提了起来,放入凉水冷却。
  
  这样的步骤重复了三次。
  
  这个步骤,就是将鸡定型的步骤。
  
  别说,这个鸡品质是真的好,整个步骤完成之后,整只鸡黄灿灿的,非常好看。
  
  整鸡定型之后,江宇又将鸡放入热水中:“黄老师,您帮我看一下时间吧,煮十分钟之后关火,然后把鸡焖三十分钟捞出,放入凉水中泡一下吧。”
  
  “好嘞,交给我!”黄雷老师一脸欣赏,没想到江宇真的会做。
  
  这白斩鸡的步骤,还有手法,专业啊。
  
  现在的年轻明星,能做饭的太少了。
  
  因为明星这个职业的特殊性,很少有时间会在自己家里待着,基本都是在剧组或者通告里,吃盒饭。
  
  “可以啊江宇,你这手法,有点厉害啊。”黄雷笑眯眯的说着。
  
  “那必须的。”江宇笑眯眯的说着:“我可是专业的。”
  
  “得了吧,我就随便夸夸你,你还当真了。”黄雷玩味儿的看着他:“这我也能做。”
  
  “嘿!”江宇一脸的不服气:“我就不相信,你能把火候掌握的这么好。”
  
  “火候掌握,对于厨子来说,那不是基本功么。”
  
  “还基本功。”江宇一脸嫌弃:“那我再给你来个厨子的基本功。”
  
  “你想来什么?”
  
  江宇没有说话,从塑料袋里拿出豆腐。
  
  菜刀在手中飞舞。
  
  “哒哒哒哒~”
  
  非常富有节奏的声音响了起来。
  
  等结束之后,江宇把豆腐仿佛水中,那么软嫩的豆腐,竟然水中散开,宛如一根根头发丝一般。
  
  黄老师瞪大眼睛,这小子,是来纯炫技的吧。
  
  居然直接把文思豆腐做出来了。
  
  这一手也太夸张了。
  
  他也会做饭,自然是知道文思豆腐的难度。
  
  就算是专业的厨师,能做到这一手的也是屈指可数。
  
  可是这小子,平时那么忙,怎么练出来的这一手?
  
  这也太牛了吧!
  
  自己那点刀工,比起他来说,那真是没法看啊。
  
  
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