第217章 第二种新物种

第217章 第二种新物种 (第2/2页)

拿起筷子，沈雪宁把几朵龙葵花夹到碗里，浅尝了一下。
　　
　　“龙葵花的口感跟黄瓜吃起来很像，但是更加地清脆，带着淡淡的花香，越嚼越好吃，可以这样说，凉拌龙葵花超越了一切凉拌菜。”
　　
　　“好了，接下来我们做炝炒龙葵花……”
　　
　　沈莹莹帮着把柴火灶烧起来，沈雪宁取来井水清洗铁锅，然后等着锅里烧热，往里倒菜油。
　　
　　把菜油加热，直到油开始冒青烟，这样子熬出来的菜油才没有生菜油的味道。
　　
　　随后放猪油，等猪油融化，再放干辣椒段和蒜片，稍微炒一炒，把龙葵花倒进锅里，快速翻炒。
　　
　　一股令人垂涎的香气扑鼻而来，站在周围围观的众人一个个不停地吸气，那味道实在是太好闻了，越闻越香。
　　
　　何盛暗暗咽了咽口水：自己也算是吃过各种美食的人了，没想到闻到一道简单的炝炒龙葵花也会产生这么重的食欲。
　　
　　叶弘卫也是偷偷咽口水：有点儿丢人，自己也不算馋，怎么一道简单的菜就把自己馋成这样了？
　　
　　沈文旭就比较直接了：“大姐，好香啊，比肉还香。”
　　
　　沈雪宁道：“一会儿炒好了给你吃。”
　　
　　她暗暗道，以自己的手艺是绝对没办法把菜炒出这种香气的，可见是龙葵花本来的香气，太不一般了。
　　
　　沈文旭期待地舔了舔唇：“好。”
　　
　　把龙葵花炒蔫之后，开始加盐和生抽调味，其他就不放了，接着起锅。
　　
　　炝炒龙葵花卖相不错，色彩鲜明，红色的辣椒圈儿做点缀，看起来食欲满满，一阵阵热气散发出来，颇有种热气腾腾的感觉。
　　
　　沈雪宁先尝了一口，然后让沈文旭他们吃。
　　
　　几个小朋友争抢着拿筷子吃菜。
　　
　　沈雪宁对着镜头说道：“炝炒的龙葵花味道也是极好，类似于炒青菜的味道，但是比青菜好吃很多，清清脆脆、口感鲜嫩，令人回味。”
　　
　　沈宝宏把镜头给了几个小朋友——
　　
　　“大姐，你的厨艺好好，这炒龙葵花也太好吃了，比我以前吃的炒青菜都好吃。”
　　
　　“我要让我妈妈做这道菜吃，好好吃啊。”
　　
　　“文旭大姐，你炒的花太好吃了，我能吃三碗饭……”
　　
　　孩子们激动地说着自己的感受，很喜欢在镜头前表现自己，一张张可爱单纯的小脸，笑吟吟的。
　　
　　沈雪宁对孩子们道：“接下来我做炸龙葵花，一会儿更好吃。”
　　
　　孩子们欢呼起来：“期待期待……”
　　
　　沈雪宁把龙葵花洗干净，再用红薯淀粉调了一个糊糊，糊糊里放上盐、花椒面、少许鸡精，接着把糊糊倒到龙葵花里，让龙葵花都裹满糊糊，接着油炸。
　　
　　“滋啦滋啦……”
　　
　　油炸的香气更加吸引人，本来油炸食品就更让人喜欢，龙葵花刚刚下锅，大伙儿就不停地呼吸着香气。
　　
　　裹满了糊糊的龙葵花下油之后，会沉入油里，周围冒出许多小泡泡，过了一会儿漂浮上来，周围染上一层焦黄，看起来可好看了。