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互利互赢

互利互赢 (第2/2页)

“你瞧瞧,还害羞了。”
  
  陈川把东西拎上车,道:“把板车绑后面我车后面,咱骑车回去,快点。”
  
  “不好坐吧?”
  
  “好坐,慢点骑就行。”
  
  “我绑好了。悠悠上来吧。”
  
  陈川看向李达那边,确实绑好了。
  
  陈悠坐在李达的摩托上,林诗彤上了陈川的摩托。
  
  路上陈川和李达没敢骑太快,安全第一。
  
  回到家刚好十一点半。
  
  陈悠淘米煮饭,李达帮忙烧火。
  
  陈川也没闲着,把桂鱼杀了冲洗干净。
  
  “姐、诗彤,桂鱼你们打算怎么吃?红烧还是清蒸,或者糖醋。”
  
  “诗彤,你想吃什么口味儿的?”陈悠急忙询问。
  
  “我都行。”
  
  “小川,那你就给我们露一手吧。”李达笑呵的说。
  
  ”没问题”
  
  今天心情好,陈川准备做松鼠桂鱼给他们尝尝。
  
  先把桂鱼的头剁下来。
  
  一刀下去,一条小杂鱼从桂鱼的嘴巴里蹦哒出来。
  
  “买一送一啊。”
  
  陈川把小杂鱼丢进垃圾桶。
  
  桂鱼的嘴巴特别大,张开来几乎有它头的一半大小。
  
  吃东西都是整吞的,小鱼小虾几乎一口一个。
  
  陈川用刀贴着鱼脊骨,把它一劈为二,去掉鱼刺。
  
  桂鱼的肉质好,除了一根脊刺外,没有其它刺,很适合小孩儿吃。
  
  鱼改好刀,简单的用葱姜水腌制一下。
  
  林诗彤不是一个能闲的住的人,站在一旁看陈川做菜,打打下手。
  
  家里过年炼了不少荤油。
  
  陈川挖了两勺先放进锅里预热,等下炸鱼用。
  
  林诗彤看的有些心疼,两勺油最起码也有半斤多了。
  
  “陈川,烧鱼用的着那么多油啊?”
  
  “不用这么多,等下再舀起来。”
  
  “哦,我就说嘛。”
  
  陈川舀了些面粉放盆里,把腌制好的鱼丢进去。
  
  “诗彤,你帮我把鱼裹一下粉。”
  
  “嗯,行。”
  
  林诗彤洗了把手,挽起衣袖,抓起面粉一点点往鱼身上撒。
  
  裹好粉的鱼肉变成一粒粒,大小一致,远看像一串葡萄似的。
  
  “陈川,你这是怎么切的啊,真好看。”
  
  “这叫十字刀法,简单点儿就是先斜再竖就行。”
  
  油温够了,陈川用一个小的鱼骨把桂鱼嘴巴撑开,裹上面,丢进油锅中炸制。
  
  “陈川,等下是不是要把鱼肉也丢进去炸?”
  
  “对。”
  
  “让我试试呗?”
  
  “行啊。”
  
  林诗彤喜欢做菜,并且很有天赋。
  
  没两分钟,鱼头炸好了,陈川把鱼捞出来放在盘中。
  
  林诗彤把鱼拿在手中,抖了抖多余的面粉。
  
  “陈川,是不是直接丢下去就行了?”
  
  “不行,我教你。”
  
  陈川把两片鱼身用力的捏到一块儿,接着把鱼尾倒翻。
  
  “这样才行,炸的时候要慢慢往下丢,不然容易散开。”
  
  “啊!要不还是你来吧,我怕弄坏了。”
  
  “没事儿,你把鱼拿上。”
  
  “喔。”
  
  林诗彤拎着鱼,陈川抓住她的手,教她炸制。
  
  陈川一搭手,林诗彤脸“蹭”的红了,忍不住偷瞄陈川。
  
  见陈川一本正经的盯着鱼,林诗彤却静不下来心。
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