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437冬储白菜

437冬储白菜 (第2/2页)

以往的时候,那边食堂会在冬天采购一部分冬储菜,作为福利发给大家,都是一家人一块出动,一趟就差不多扛上楼了。
  
  现在那边统共三口人,九十斤白菜,最多两趟就能运完,所以小王同学没想着让丈夫再跑一趟。
  
  唐植桐跟亲妈又聊了几句,就跟小王同学回屋睡了。炉子明显是提早烧起来的,西厢房挺暖和。
  
  唐植桐躺在床上,琢磨着冬储白菜的事。
  
  去年的时候,街道没有任何通知,白菜不限购,而且都是放在副食店门口,甚至用菜床子推到街口去卖。
  
  由于居民的平均居住面积非常紧张,而且也不是家家都有地窖,所以去年很多人选择随吃随买。
  
  正是因为如此,才给了唐植桐在去年买白菜的机会。
  
  今年街道的这道通知已经有了冬储白菜的意思。
  
  眼下副食供应紧张,乍一听说可以买白菜,包括张桂芳在内的很多居民都只有欢喜的份,肯定不会往深了想。
  
  唐植桐下午刚参加了白菜的抢收,再结合菜农那挂满褶皱的脸,就什么都明白了。
  
  今年之所以在四九城居民中搞冬储白菜,恐怕不仅仅是白菜冻过的原因。
  
  还有要将白菜尽快分配到四九城居民手中,而不是放在菜农手中。
  
  如果再跟往年一样,任由白菜贮藏在公社,也许再过一阵子,不仅收上来难度会增加很多,也许收上来的量也会少很多。
  
  毕竟,越往冬天去,能吃的东西就会越少,谁又想饿肚子呢?
  
  不该操心的不操心,唐植桐迷迷糊糊睡过去,等醒来已经是11月11日,光棍节的早上。
  
  吃过早饭,小王同学与凤珍一同出门,凤芝上学,张桂芳去副食品店门口排队买白菜,唐植桐准备挖地窖。
  
  解放前的四九城,城内的地窖其实并不能算多,因为那时候很多人都没有自己的住房,住房不少都把持在“房爷”手里。
  
  就如同以后的房东,能有几个房东给房客配备一级能耗家电及车位呢?
  
  地窖真正多的在农村,也叫庄子。
  
  那时的庄子一般为权贵所有,会挖一些地窖储存一些鲜蔬,定期有奴才往主子家里去送。
  
  而主子家里的地窖一般夏天存个西瓜啥的,降温用。
  
  权势滔天那种会在内城深挖地窖,用来藏冰,这个建造成本高得离谱。
  
  爱新觉罗那一窝,很会享受,光冰窖就修了足足十八处之多!
  
  寒冬腊月数九寒天,将海子上、护城河里冻得梆硬的冰块切割,运进冰窖储存,待来年炎炎夏日时掏出来降温用。
  
  当然,什刹海、及海子里的水都是从玉泉山流过来的头道水,水质清澈,从这里取的冰供爱新觉罗那一窝用。
  
  从护城河里取的冰质量差一些,一般给大臣用,以示皇恩浩荡。
  
  解放后真正挖地窖跟冬储菜脱离不了干系。
  
  从今年开始,冬储菜都将在寒冬来临之前完成,不再是以往随吃随买的模式,所以不少地方都会逐渐开始修建地窖。
  
  比如说西边,以后修建的宿舍楼,除了楼下一排储藏室外,还会在储藏室外面额外修建地窖,一排排的,很整齐。
  
  这种地窖采用红砖砌成,上方用预制板、混凝土浇筑,留有通气孔,结实的一批。
  
  小老百姓家自己挖的地窖的话,虽然也想讲究一些,怎奈囊中羞涩,只能选择凑合。
  
  成本最低的是开个直径八十公分或者一米的圆,直接往下掏个五六米,然后向两侧掏侧洞。
  
  只要在竖井中隔上一定距离掏出一个坑,能有个下脚的地方,这个地窖就算挖成了。
  
  好处是省钱,坏处是费力,搞不好还能挖出水来。
  
  再次就是往下挖个三四米,然后上方铺上几根原木,再在原木上方铺上编织好的芦苇什么的,最后盖上土。
  
  优点是便宜、快捷,缺点是不耐水、易腐蚀,可能隔上个两三年就得翻修一次。
  
  唐植桐考虑到自家还要在院子里种蔬菜,所以选择往下挖个小四米的样子,然后铺上灰土、城墙砖,上方眷起来,用水泥一抹,再盖上灰土及泥土。
  
  这样的好处是不耽误种菜,而且不会漏水,坏处是造价成本会比较高,但地窖成本最高的一项——砖头,唐植桐已经准备完毕,所以价格就不再那么沉重。
  
  唐植桐选择的地窖位置在正屋南侧两米开外,省的离得太紧导致正屋地基变形。
  
  画好长宽,唐植桐开始拿着头刨地,刨地只是做样子,真正出力的是外挂。
  
  等张桂芳中午头回家的时候,唐植桐已经薅了三米深,着实让张桂芳吃了一惊:“桉子,这是你自己干的?”
  
  “嗯,可能是咱家种地缘故吧,土不硬。”唐植桐为表示自己所说不假,挥舞起头,狠狠的刨了下去,然后一撬,一大块泥土应声而起。
  
  “那也很出活,累坏了吧?吃完饭再干吧,买白菜的人太多,早上出门晚了,还没排到咱家,我托邻居给占着位,吃口饭还得再去排队。”张桂芳说完匆匆进屋准备午饭。
  
  唐植桐心道,这不巧了嘛,家里没人正适合自己作弊。
  
  吃过午饭,唐植桐将地窖的地部整理平整,搞上一层灰土后,蹲地窖边上抽了颗烟。
  
  心里还美滋滋的想着,这若是在末世搭建庇护所的话,自己还不分分钟完成?
  
  抽完烟,唐植桐直接去了房管所。
  
  先找上何和贺两位师傅咨询了一下砌墙、眷顶,两盒烟递过去,两位师傅拍着胸脯保证没有问题,言明带两个小工一天就能收拾利索。
  
  接下来,自然是免不了与房管所的同志一番亲切友好的交流。
  
  由于粮食紧张,唐植桐这次选择“包工包料”不管饭,商定好马上开工,并交了十块钱预付款,让人现在就把水泥、沙子送自己家。
  
  有了何和贺师傅及两个小工的加入,这速度就名正言顺的快了起来。
  
  为了早日完工,唐植桐将四位师傅赶下地窖,自己只身搬运城墙砖。
  
  城墙砖块头大,唐植桐往下运送又及时,地窖的墙面以肉眼可见的速度长高。
  
  临近天黑的时候,地窖底部及四周的围墙已经砌好,顶部等明儿何和贺师傅再来收拾利索。
  
  
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