第37章猪油渣韭菜包子

第37章猪油渣韭菜包子 (第2/2页)

现在看来简直就是祖上积德，要是没有三儿子怎么能娶到这么好的三儿媳妇。
　　
　　整整两大箩筐的包子，一家人硬是全部都吃完，连一点渣渣都没剩。
　　
　　余岁欢也是暗暗惊叹这干饭的能力，那可是两箩筐的包子。
　　
　　就连最小的二娃和三娃每个人都吃了两个大包子，更别提李承瑾他们三兄弟了，一个人最起码得吃七八个包子。
　　
　　吃饱喝足，李老大打了个饱嗝，开始安排明天要干的活计。
　　
　　“明天开始家里就要收麦子，三儿媳妇你就负责在家里做饭，其他人都去地里干活。这些麦子可是一家人一年的口粮，咱们能早些割完，也能早些安心。”
　　
　　众人都点头应下，没有一个反对的。
　　
　　余岁欢趁着这个机会，把今天的生意情况给大家都说了一下。
　　
　　“今天的蜜汁杏都卖完了，生意还算不错，买了猪油又买了罐子，还有糖也不剩什么，等以后卖的多赚了钱，我会给大家都发工钱，毕竟干活的时候大家都有帮忙。以后赚得多，分的多。”
　　
　　要想马儿跑，就得给马儿吃草，余岁欢不能光靠画大饼让大家干活，还是要拿出来实际的，比如今天的猪油渣包子就是。
　　
　　趁着现在天还没黑，一家人都一起帮着洗罐子，切杏子去杏核。然后把切好的杏肉放进罐子里，再把这些罐子都搬进厨房。
　　
　　干完这些活众人才走出厨房，此时里面只剩下余岁欢和李承瑾两个人。
　　
　　最后蒸这个步骤就简单多了，为了能够一次性都蒸完，白天的时候李周氏又特意去李承历那里又买了五扇蒸笼。
　　
　　每个锅放四层每层五罐，这样两个锅一起这四十罐，蜜汁杏一次也就能够都做出来。
　　
　　做好以后，两个人又挨个把四十个罐子都盖紧。
　　
　　“明天大家都去地里割麦子，肯定很累。今晚就把这些猪心，猪肺，猪肝全都卤上，再泡上一夜，明天吃正好。”
　　
　　李承瑾点头应下，反正他只管烧火。
　　
　　猪心，猪肺，猪肝先用热水焯过以后去了血沫。再放进清水里洗干净。
　　
　　炒好的糖色加水，然后再把洗干净的这些猪心，猪肺，猪肝，小葱，干姜，配好的炖肉包都放进去。
　　
　　大火烧开以后用小火再炖上半个时辰就不用管了，直接在锅里焖上一夜。
　　
　　两个人忙好以后已经很晚了，家里其他的人都已经睡去。
　　
　　这么晚李承瑾也没忘记给余岁欢端上一盆热水。
　　
　　等到她洗过，再把盆端出去水倒掉换他自己洗。
　　
　　累了整整一天，两个人也是沾床就睡。
　　
　　第二天一早，一家子都没睡懒觉，要去地里割麦子去，余岁欢一人留在家做饭，然后带三个孩子。
　　
　　等到人都走后，她先是喂了后院的鸡鸭和猪。
　　
　　蜜汁杏的罐子也都给绑好，这样后天去卖的时候直接装车就行。
　　
　　等到这些活都干完差不多也到中午了。
　　
　　“三婶儿，我们饿了。”
　　
　　本来在院子里玩泥巴的三个人孩子此时排成一排站在她面前。