141 烤全羊【二更】

141 烤全羊【二更】 (第1/2页)

被叶陵放入储物空间里的食材，全都还保持着最初最新鲜的状态。
　　
　　叶陵将三翼瞪羚取出来以后，首先就用匕首将它的三只翅膀全切了下来放到一边，准备分开烹饪。毕竟那三只翅膀全是立着长在三翼瞪羚的后背上，实在不易烤熟。而且翅膀这东西，本来就是烧烤的难点，需要重点对待。
　　
　　等将翅膀切掉以后，剩下的整只去毛三翼瞪羚就只需要用盐搓擦一遍即可放置一旁备用。
　　
　　说到烤全羊，最重要的自然是腌制羊肉所用到的腌料。可以说腌料的配比直接影响了最后羊肉烤制出来的品质。
　　
　　虽说……叶陵看了一眼旁边拿着各种食物不停往嘴里塞的黑龙，很是怀疑乔三岁到底能不能品尝出来美食的美妙之处，但他还是决定好好制作这一道烤全羊。
　　
　　毕竟就连火蝠们都曾经拜倒在他的美食之下，就更别说是眼前这AI更高的龙……了……吧？
　　
　　叶陵又看了一眼狼吞虎咽的乔三岁，最后还是决定放弃考虑这个问题。
　　
　　只要系统任务承认他提供的食物品质足够高，应该就足以提升任务最终评价了。至于食客本身的反应，就变得不那么重要了。
　　
　　腌料的配方是叶陵以前自己慢慢试验出来的一个惯用配方。其实在游戏里，有许多香料没办法配得那么齐全。但游戏里也有游戏中独特的香料，因此叶陵自从穿越到游戏里以后，实在是狠下了一番功夫。如今，叶陵也已经初步拥有了游戏里属于自己的全新香料套装。
　　
　　也就是在穿越到游戏里以后，才有可能做这种事。
　　
　　否则，身为一个玩家，就算再怎么品尝游戏中的香料，叶陵也总觉得和他如今这种身为NPC的敏锐度不一样。
　　
　　这也是叶陵第一次在游戏里制作烤全羊，他还是相当重视的。
　　
　　由于羊、羚这样的动物本身肉中的腥膻味就比较重，因此要格外重视辟腥的处理。以前叶陵甚至吃过用啤酒腌制的烤羊，只不过叶陵并不喜欢。啤酒与料酒、白酒不同，总归是会残留一种淡淡的苦涩味。
　　
　　叶陵切了不少姜、大葱、洋葱与红辣椒，全都放到了一个巨大的铁盆子里，倒上一点自己酿制的醋、酱油与料酒，用力搅拌均匀。至于八角、花椒、桂皮、香叶这一类香料，叶陵只有尽可能在游戏里挑选一些风味相似的香料添加进去了。
　　
　　因为羊肉上已经抹过盐了，腌料里的就不需要特地再去放盐。否则味道就真的太重。
　　
　　等腌料全都搅拌均匀以后，叶陵这才往硕大的盆里加入了切成小块的芹菜、胡萝卜、土豆和青椒。这些东西可就已经不算好似调料了，应该说是烤羊里的配菜。这些配菜经过腌制和烹烤，在吸收了羊油的脂肪以后，软糯松香还有肉的香甜味道，有时候甚至会比羊肉本身都要更好吃。
　　
　　腌料和汁水要均匀地刷在羊肉里外两面，羊皮与羊肚子内都得刷到。等刷好了料汁以后，叶陵就将剩余的配料全都一股脑塞进了羊肚子里，然后用线将羊肚子重新缝了起来。待会在烤羊的时候，这些配料就都在羊肚子里被焖熟，所以口感才会格外疏松软糯。
　　
　　

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