141 烤全羊【二更】

141 烤全羊【二更】 (第2/2页)

在给羊抹完腌料、封好肚子以后，叶陵又再次取出了另外一种汁水。
　　
　　这也是叶陵为了烤全羊而特地调配的东西，名为“脆皮水”。只要将这种汁水刷涂在羊皮上以后再去烘烤，就能让烤出来的羊皮酥脆无比。
　　
　　这种脆皮水的配方那是一点也不复杂，只是将水、麦芽糖和醋按一定的比例勾兑均匀。调配简单，却能产生特别神奇的效果，用在脆皮猪肉的制作上也相当适宜。
　　
　　抹过了脆皮水以后，叶陵才终于在羊身上横画出不少改刀，以便让腌料可以完全渗入到羊肉中间的位置去，又不至于影响羊皮最后成品的酥脆口感。
　　
　　只不过，现在越是用心去处理这头三翼瞪羚，叶陵就越觉得惋惜。他实在觉得将这么好的食物送给黑龙吃，很有些暴殄天物的意味。
　　
　　但没办法，谁叫他接了这个任务呢。
　　
　　羊的本体处理好以后，叶陵顺手就将三只切割下来的翅膀放到了腌料里去，正好利用了那最后一点腌料。
　　
　　原本在现实里腌制烤全羊，至少需要腌制半天才能完全入味。叶陵觉得眼前的黑龙可绝没有那个耐心再等上半天，所以他只能发动烹饪神技，直接省略去这腌制的时间。
　　
　　烤全羊最影响口味的步骤是腌制，等腌制好以后，只要用一根棍子将羊对穿而过，直接架到火上烤即可。这烤羊肉，自然也要讲究一些火候，火一定要慢且稳，是绝对不能让猛火直接舔舐到羊肉上去。
　　
　　至于那三只同样腌好了的翅膀，叶陵也懒得再做别的处理，干脆是用菜叶子一裹，直接埋进篝火里用泥煨熟即可。
　　
　　在不停翻烤羊肉的过程中，叶陵又取出了一些咕咕鸡蛋搅打均匀，用刷子将鸡蛋液刷在羊皮外侧，同时往烤全羊上撒一些孜然。
　　
　　羊肉配孜然，这是叶陵最后的倔强。在发现孜然以前，叶陵一直拒绝在游戏里烹饪羊肉。这下就全都便宜那头黑龙了。
　　
　　在不停翻烤羊肉的过程中，羊那种特有的鲜味缓缓飘散而出，混合着孜然那种独特的辛香气息，又夹杂着土豆和胡萝卜的那种淀粉香味，一下子就在空气中弥漫开来，随风翻滚。
　　
　　原本还在不住往嘴里丢着食物的黑龙乔三岁顿时就停下了手中的动作，伸长脖子往烤全羊所在的方向张望了过来。
　　
　　龙的脖子那是真的长，它坐在地上一动不动，脑袋就已经直接顶在了叶陵的肩膀上，将叶陵顶了个趔趄。
　　
　　“是什么这么香？”乔三岁眨巴着眼睛问道，还吸了吸自己流下来的口水。
　　
　　叶陵：“……是三翼瞪羚。还没烤熟，要再等会。”
　　
　　乔三岁顿时就露出了一副若有所思的神情来，“啊，我以前也抓过，很臭，不好吃。原来可以这么香啊？你真是很了不起呢。”
　　
　　叶陵：……
　　
　　他总觉得自己好像又往男妈妈的方向更迈进了一步是怎么回事啊？