145 从零开始的巧克力

145 从零开始的巧克力 (第1/2页)

叶陵十分用心地看了两遍守身如玉间桐樱提供的视频，然后信心满满地从零开始制作起他的巧克力来。
　　
　　如果真的按照间桐樱发布的那个视频来制作的话，恐怕温若拉今天是吃不上巧克力了，明天也吃不上，后天也……
　　
　　这种制作也并不能说是烹饪，叶陵只能尝试着在过程中使用烹饪技能，看看能否缩短中间发酵与晾晒的时间。如果实在不行，那今天也只能随便给温若拉糊弄点其他食物了。
　　
　　按照视频上的说法，从零开始制作巧克力的话，首先需要将颗颗果实切开，取出内里的可可籽进行发酵。叶陵研究了半天，也没搞明白颗颗果实的果肉能够用来做什么……
　　
　　切开了外头硬邦邦的果肉以后，像一个一个蒜瓣一样排列得整整齐齐的可可豆就露了出来，每个都有拇指大小，颜色黄白，看上去可真叫人无法想象这东西竟然能做成那美味可口的巧克力。
　　
　　按照间桐樱发给叶陵的视频里说，这些新鲜的可可豆需要放在干燥的容器内发酵3到5天，然后才能进行下一步处理。
　　
　　叶陵抬头看了一眼厨房外半隐在人群中的那道窈窕的身影，尝试着向那些可可豆丢了个烹饪技能。到底有没有用，叶陵心里也没多少把握。
　　
　　但在他朝着可可豆使用烹饪技能以后，那些原本干爽的巨型豆子顿时就以肉眼可见的速度在缓缓变得粘稠，并且散发出了一股难以言喻的味道来。
　　
　　说是臭吧，好像也没有那么可怕；但要说是香醇，那绝对不可能……真就是一种发酵过后的酸臭味道，实在说不好好闻。
　　
　　这种味道在厨房中缓缓蔓延开来，还留在厨房里的萝拉顿时就露出了一副惊恐的表情。
　　
　　“老老老老老板……你这这这这这……这是要做什么……”小萝莉吓得话都说不顺溜了。
　　
　　叶陵也有些受不了这可可豆发酵的味道。可看见小萝莉这脸色发白的样子，忍不住就想逗逗她：“我在做吃的啊。你不是说老板做的东西都很好吃嘛，待会做完了以后，让你第一个尝尝。”
　　
　　萝拉：“！！！”
　　
　　小萝莉的脸色直接由白转青，由青转紫，犹豫了很久，才终于一咬牙，点了点头：“好、好吧。老板让我试吃，那我……那我就试吃……如果、如果……如果我吃坏肚子了，那老板你千万不要再吃了呀。”
　　
　　看着她这么一副忠心耿耿的样子，叶陵顿觉有些感动，也不忍心再看她这个提心吊胆的样子了，便一边整理可可豆，一边安慰她：“没事没事，这东西肯定没毒。现在味道不怎么样，待会就变香了。你去帮我把厨房的门关一下，别让味道飘到外面去。”
　　
　　萝拉脸上还是一副将信将疑的神情，不过她也听话得很，还是按照叶陵的吩咐去做了。
　　
　　她甚至刻意将一些带香味的食物搬到了厨房门边上，以便更好地阻止那种酸臭味向外蔓延。
　　
　　叶陵也是没办法。他这第一次从零开始自制巧克力，可没想到会出现这样酸爽的味道。早知如此，他肯定就会独自在野外完成这发酵的工作了。现在已经如此，也没有别的办法，只能赶紧将这些发酵完毕的可可豆烘干。
　　
　　

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