426 制作豆腐花【二更】

426 制作豆腐花【二更】 (第2/2页)

在喝完了豆浆以后，叶陵便开始了正式的制作豆腐和豆腐花之旅。
　　
　　要说这制作豆腐，和煮豆浆也没什么区别。因为制作豆腐要做的第二步，就是煮豆浆。
　　
　　用纱布将豆浆过滤一遍以后，就可以将所有豆浆倒入锅中煮沸了。这一次，叶陵总算是吸取了泡黄豆时的教训，没有将所有豆浆一股脑地都倒入一个大锅中煮。这要是他真这么做了，哪怕锅里装得下，估计都得煮个半天，更别提点豆腐的时候该怎么办了。
　　
　　叶陵这第一次做豆腐，还是挺紧张的。他自己在小锅旁看着豆浆煮沸，将最上层的浮末全都捞走以后，便将豆浆移开，等它微凉的时候开始往里面添加卤水。
　　
　　他虽然是第一次做豆腐，但以前也看过一些老人家做豆腐的样子，知道往豆腐中添加盐卤的时候需要先将盐卤用温水兑开，然后装在汤勺中，将汤勺缓缓地在热豆浆里打着转地往里添加。
　　
　　在点卤的过程中，叶陵一手拿着汤勺往里缓缓添加盐卤，另外一只手则是握着一双筷子，在豆浆锅中不住搅拌，让卤汁能够更充分地与锅中的豆浆混合。
　　
　　随着盐卤不断加入豆浆当中，豆浆在被搅拌的时候，很快就开始浮起了一片片乳白色的絮状物。
　　
　　……不得不说，看上去有那么一点点的……奇怪……
　　
　　叶陵记得论坛上给他的菜谱里说，只要豆浆开始起絮，那就说明豆腐已经点好了，不用再继续添加卤汁了。否则，制作出来的豆腐口感就会过涩。如果是用白醋来点豆腐，那醋加多了的豆腐还会出现一股子酸味。
　　
　　在围观的神都食堂店员里，艾丽西娅是个恶魔、阿卡罗是个鱼人，弗雷格拉和萝拉都是乡下小朋友，唯有卡曼还算是见识正常的成年人。所以也就只有卡曼一个人对叶陵这炼金制药一般的操作表现出了一脸的惊叹。
　　
　　然后，卡曼默默地环视了一下四周以后，顿时发现原来他自己才是最没见识最不淡定的那一个。
　　
　　他只好安静地将自己掉落的下巴给拍了回去，假装自己一点也不惊讶。
　　
　　叶陵懒得管卡曼。
　　
　　这豆浆里起絮，就说明最难的点卤步骤已经完成了。叶陵赶紧就将锅盖又盖了回去，让豆浆安安静静地……凝结一会。
　　
　　钓来的菜谱中建议让豆浆维持80度左右的温度保温15分钟左右，叶陵做不到这样精确，只能是使出了最最万能的系统大法，直接向着那锅豆浆丢出了一个烹饪技能。
　　
　　在一阵短暂的读条以后，叶陵终于接到了系统提示。
　　
　　【系统提示：恭喜你，你制作出一种全新的食材——豆腐花。】
　　
　　叶陵那叫一个喜出望外，也不顾烫手，直接就扑上去打开了锅盖。
　　
　　在锅中，果然正静静地躺着半锅已经凝结成型、颜色奶白的豆腐花。
　　
　　没错，这豆腐花，其实就是豆腐还是半成品时候的其中一种形态。